看着就想吃．太谢谢了楼主！ 这么好吃的东西一定要学学

不喜欢吃甜食品,还是喜欢吃四川.湖南的辣味小吃

我只吃过一次是相当的不错，是不是和肉夹馍的味道差不多中国是世界的厨房,感谢楼主们的色香味俱全的大餐,扬我国粹.

制作方法:
主　　料： 猪肉,青豆,竹笋

辅　　料： 葱,姜,盐


材料：自发粉，猪肉馅，青豆，春笋，白芝麻。

调料：葱，姜，盐，酱油，香油，白糖。




做法：

1.用温水将面和好，然后加盖或者保鲜膜放到一边进行发酵。如果没有自发粉，就要用温水将酵母冲开，然后倒入面粉中和成面团，同样加盖或是保鲜膜进行发酵。



2.青豆洗净，切成末；春笋切小丁；葱、姜分别洗净切末。



3.炒锅内倒入油，下入肉末，炒至肉末无水时加入葱姜末继续翻炒，然后放入笋丁和青豆末，最后加入盐和酱油调味即可。



4.将发酵好的面团取出，反复揉至面团光滑，搓成长条状，分成若干个剂子，剂子需要一半大些，一半小些（小个的剂子用于包入饼坯中，这样做是为了做好的烧饼是空心的）。

5.将剂子用手掌在案板上压成圆片，拿在一只手上，另用小个的剂子捏成面球，沾上一点香油，放在圆片中央，把小面球包进去，然后按成圆饼，刷上一层糖水，粘上白芝麻，芝麻面朝上，放入无油的平底锅中，小火慢慢烙熟即可。



6.烧饼熟后取出，掰开烧饼取出小面球，使烧饼中间有一个空，用来夹炒肉末。

redsk

原来外国人吃的汉堡是从中国传过去的啊，简直是一个模子里出来的，不过制作的方法和陕西肉夹膜很像呢，不知道是不是同一个东西。

这个肉末烧饼确实不错
而且只有北海有
不过我有十几年没有去过北海了
一定要再去尝尝

泡泡糖

不错啊，看的挺诱人的，不过里面的东西有点看不懂。

laitiaotiao

看起来很好吃的样子   流口水了   ...和汗宝宝查不多样

就像中国的三明治啊，还是宫廷小吃啊，有点假

终于看到有介绍 肉末烧饼 的了 还真是期待了 一段时间