轻轻的走过

　
原料
面粉][白糖][三成肥七成瘦的猪后腿肉][芝麻]

　　北京传统宫廷的风味小吃，享誉京都几十年。外焦里酥，咸中略甜，香酥可口，味厚醇正。
　　肉末烧饼就是烧饼夹炒肉末，主副食合一。烧饼香酥，肉末油润咸甜，味美适口，别有风味。北海的仿膳饭庄的肉末烧饼远近闻名，1975年周恩来总理养病期间经常到仿膳饭庄，称赞到“你们的烧饼不错，别处比不了。肉末我吃了这么多年也不错，家里做不出这个味来。”

制作方法

　　取面粉和白糖加水揉成面团，经摘剂、抟饼、研边、粘上芝麻制成马蹄烧饼坯；将饼坯粘贴在大铲上，用炭火烤制成熟；将猪腿肉切好，放入炒锅中，加上各种调料，用旺火炒熟，炒出的油要撇净；将马蹄烧饼从其侧面切开一小口，抽出饼心，填进现炒的猪肉末即成

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这么好吃的东西介绍的这么简单。不过这道菜按山东人的说法，饥饿时一定”挡口“

没吃过，看着真像美女的乳房想咬一口

周总理都夸奖啊，什么时候一定去尝尝。感谢楼主提供的信息，

似乎不是很难做的样子，哈哈，可以试着做一下看看，宫廷的味道应该不算太差吧。

linlin2010

这烧饼真好吃，不愧为宫廷小吃。我曾在七十年代初品尝过一次，不知现在味道有没有变化。

中国是世界的厨房,感谢楼主们的色香味俱全的大餐,扬我国粹.

没有吃过以后去吃吃看啊

现在哪里有得吃，口水哗哗的

看着倒是相当的不错，是不是和肉夹馍的味道差不多